Veganismus und Vegetarismus

Auf dem Biohof „Apfeltraum” finden regelmäßig Veranstaltungen statt. Am 26.

Wir bauen Knut ein Denkmal und schlachten fröhlich weiter. Warum die Vegetarierdebatte ohne Folgen blieb. Ein Nachruf.

Wie sich die Bilder gleichen: Schon zu Beginn der 1980er, lange vor Tschernobyl, beschwor die Autorin als Greenpeace-Aktivistin die Katastrophe. Dann kam Tschernobyl, und alles wurde Wirklichkeit. 25 Jahre später blickt die Welt nun erneut in den atomaren Abgrund.

Die Fastenzeit ist schon wieder vorbei. Bei uns jedenfalls.

Zwei Benefiz-Veranstaltungen stehen schon: Wie junge Potsdamer auf die Katastrophe in Japan reagieren

Renate Künast diskutiert in Zehlendorf über die Privatisierung des Berliner Wassers. Die Grünen hätten den Wassertisch-Volksentscheid nicht genügend unterstützt, kritisieren die Aktivisten.

Sympathischer Mann, dieser Yotam Ottolenghi: Er isst gern Fleisch – und gibt der vegetarischen Küche viel Kraft und Farbe. Ein Besuch in London.

Sehen Sie dieses Rezept als Vorlage für unzählige Gerichte mit Röstgemüse. Dabei ist es wichtig, das lange geröstete Gemüse mit etwas Knackigem, Frischem aufzulockern.

Roher Käsekuchen

Die Kreuzberger Grünen haben einen neuen Feind entdeckt: den „Touri“

Fleischerei und Partyservice der Eheleute Frohloff in Glindow feiert heute 20. Jubiläum

Die Kreuzberger Grünen haben einen neuen Feind entdeckt: den "Touri". Tatsächlich sind die Begleiterscheinungen des boomenden Berlintourismus etwas anders als vom Senat gerne dargestellt. Aber wer sind die Opfer?

Staunen, lachen, träumen: Die "Disney Dream" ist ein gigantischer schwimmender Freizeitpark. Kinderpartys und Cocktails gibt es da, Jack Sparrow und Jumbo Shrimps, Tinkerbell, Teak - und einen Sonnenuntergang auf den Bahamas.

Tiere, Trends & Typen: In unserem Festival-Alphabet lassen wir die Berlinale Revue passieren.

Ein neuer Salon? Die Berlinale ist die beste Zeit, Formen des Zusammenkommens auszuprobieren.

Ein Gespräch über Huhn Rudi, Frutarier und das Buch „Anständig essen“, aus dem Karen Duve am Mittwoch im Waschhaus liest

Stubenküken mit Rote-Bete-Papier

Er war ein Hit der 70er Jahre – nun kommt er zurück: der Römertopf. Selbst komplette Dilettanten können damit kochen. Alles rein, Deckel zu – fertig

Nach dem ernsten Auftakt der Berlinale wurde bis zum Morgen getanzt und ein neuer Star gefeiert: die 15-jährige Hailee Steinfeld aus "True Grit".

Die mehrfach prämierte Thrillersatire „Chew“ vermischt Leichenschmaus mit absurdem Humor, Verantwortungsethik mit spannender Unterhaltung und tolle Charaktere mit leichtfüßigen Bildern.

Es geht los – auch mit unseren Extraseiten

Seit fünf Jahren gibt es bei der Berlinale auch kulinarisches Kino. In diesem Jahr werden im Gropius-Bau Filme übers Essen gezeigt, renommierte Köche servieren die Menüs dazu.

„Give Food a Chance“ – im Gropius-Bau werden Filme übers Essen gezeigt. Renommierte Köche servieren die Menüs dazu

Topinamburknollen mit gehobelten Esskastanien

Denis Scheck, Literaturredakteur beim Deutschlandfunk, bespricht einmal monatlich die „Spiegel“-Bestsellerliste, abwechselnd Belletristik und Sachbuch – parallel zu seiner ARD-Sendung „Druckfrisch“ (Heute Abend, 23.55 Uhr, mit Margriet de Moor, Aris Fioretos, Kristin Rübesamen) 10) Keith Richards und James Fox: Life (Deutsch von Willi Winkler, Ulrich Thiele und Wolfgang Müller, Heyne, 736 Seiten, 26,99 €) Selbstgerecht, langatmig, dabei über weite Strecken spannungslos und frei von jeder analytischen Erkenntnis des eigenen Tuns erzählt ein Musiker, dem die Attitüde der Rebellion zur Routine wurde, von seinem Leben in einer Unterhaltungscombo.

Betrifft: Dioxin-Skandal und Bioprodukte Nachdem es in fast allen Zeitungen bislang viele gute Artikel zu dem Dioxin- Skandal gegeben hat, scheint jetzt die Stunde der intellektuellen Zyniker gekommen zu sein, die schon immer alles besser wussten, jetzt alle guten Ansätze zerreden, so tun, als wenn sie rational überlegen argumentieren würden, aber in Wirklichkeit entweder wenig kapiert haben oder für ihre destruktive Arbeit von irgendwelchen Lobbygruppen bezahlt werden. Herr Wewetzer schreibt am Anfang: „Um richtiges und falsches, um gutes und böses Essen, um Massentierhaltung und Vegetarismus tobt ein neuer Glaubenskrieg.

Für das Wochenende sind Demonstrationen im Zusammenhang mit der anstehenden Zwangsräumung der "Liebig14" angekündigt. Bereits am Freitag zogen Protestler durch Mitte.

Vier Tage vor Räumung des linken Hausprojektes Liebigstraße 14 wollen Unterstützer am heutigen Sonnabend demonstrieren.

Der Verbraucher hat das Gefühl, vergiftet zu werden – doch die wahren Lebensmittelrisiken liegen ganz woanders.

Knoblauchcremesuppe à la Mamma

Jonathan Safran Foer und Karen Duve im Postbahnhof

Wir müssen schleunigst einen Vegetarier-Tag einführen, meint unsere Gastkommentatorin Katrin Göring-Eckardt von den Grünen. Fleischverzicht schmeckt auch!

Warum wir schleunigst einen Vegetarier-Tag einführen müssen

Derartige Bücher, die unser Gewissen triezen, haben gerade Konjunktur. Nach Jonathan Safran Froers „Tiere essen“ hat sich nun auch die Schriftstellerin Karen Duve mit „Anständig essen – ein Selbstversuch“ zum Thema zu Wort gemeldet.

Gutes essen und darüber reden: Die Schriftstellerin Karen Duve testete im Selbstversuch moralisch anspruchsvolle Ernährung – vegan, vegetarisch, frutarisch. Ihr Mitstreiter an der fleischlosen Front ist der amerikanische Schriftsteller Jonathan Safran Foer (Foto) mit „Tiere essen“.

Wie intensiv und betörend eine Bifi-Salami gerochen hat, wenn wir sie zu Weihnachten nach Ost-Berlin geschickt bekamen! Die Verpackung hob ich noch tagelang auf, um daran zu riechen.

Nach einer Woche Poolparty in Portimao tauchte Hertha wieder in den Alltag der Zweiten Liga ein. Es ging mit dem Herzblatthubschrauber ins Spaßbad Oberhausen, wo Rot-Weiß das Wasser bis zum Hals steht. Der Liveticker stand 90 Minuten am Beckenrand.

Klaus Peter Kofler öffnet am Montag sein „Pret à diner“-Restaurant in Mitte. Nach 35 Tagen ist aber schon wieder Schluss – ganz geplant.

"Wer von Europa Hilfe will, muss bereit sein, zu Hause für solide Finanzen zu sorgen". Guido Westerwelle über Europas Schuldenkrise und die Wahlchancen der FDP unter seiner Führung.

Piroggen, Bigos, Weißkohl und Pilzsuppe – diese traditionellen Speisen drohen auszusterben. In den Milchbars gibt es sie noch. Ein Mittagessen mit Steffen Möller in Warschau