Alle Artikel in „Essen & Trinken“ vom 17.04.2025

Veganes Rührei des Berliner Herstellers Neggst mit Weißbrot und Romesco-Sauce von Stephan Hentschel.

Geht auch ohne Huhn: Die besten Ei-Alternativen zum Kochen und Backen

Die Preise steigen rasant, die pflanzlichen Imitate werden immer besser. Wie man Biskuitböden, Whiskey Sour und sogar Mayonnaise vegan hinbekommt.

Restaurantkritik am 18.4.25: Steak Tatar und Goujonettes (Fish & Chips) im "Le Quartier" auf der Roten Insel in Schöneberg.

Restaurantkritik Le Quartier: Handwerk schlägt Kreativität in Berlin-Schöneberg

Französische Küche mit Wohlfühlgarantie: Philippe Lemoine, Ex-Küchenchef im „Borchardt“, überzeugt mit Klassikern wie Bouillabaisse, Spargel und Steak Tatar.

Neues Menü im Restaurant Kink im Pfefferberg, April 2025

Plötzlich günstiger: Warum Berliner Restaurants gerade ihre Preise senken

Gute und sehr gute Restaurants ändern ihr Konzept und bieten Essen jetzt deutlich günstiger an. Wie kann das klappen, ohne dass die Qualität leidet?

Doppelseite aus dem Bildband "Eier", erschienen im Taschen-Verlag.

Schöner Schinken: Das ultimative Buch zum Thema Eier

Das Coffee-Table-Buch „Eier“ des englischen Magazins „The Gourmand“ ist so schön wie klug. Dank weltläufiger Rezepte ist es obendrein sehr nützlich.