Das Modeblog "Dandy Diary" ist schon erfolgreich - jetzt wollen die Macher ein Imbiss-Imperium starten. In Neukölln fängt heute alles an.
Thema
Veganismus und Vegetarismus
Gebackene Aubergine mit Maispüree
Im Kreuzberger Pacifico gibt es Kimchibürger, Bibimbap und vor allem Kahuna mit Pulled Beef
Heim-Essen gilt als fad und matschig. Das will Sternekoch Tim Raue ändern.
Wenn man rechtzeitig da ist, kann man in diesem kleinen indischen Restaurant noch einen Platz ergattern. Es lohnt sich
Biber haben sich in Brandenburg stark vermehrt. Doch die streng geschützten Tiere richten große Schäden an – auch an Deichen. Der Bauernbund fordert: „Munition statt Management“.
Die Potsdamerin Nadine Mraß stellt in Kleinmachnow Fruchtbouquets für geschäftliche und private Anlässe her. Die Idee dazu hatte sie im Urlaub.
Biber haben sich in Brandenburg stark vermehrt. Doch das gefällt nicht jedem. Das Land will zwischen Gegnern und Befürwortern vermitteln. Aber der Bauernbund fordert: „Munition statt Management“
Paris, Stadt der Lichter; Wien, Stadt der Musik; Berlin, Stadt der Hundehaufen, Singles und Taschendiebe. Trotz aller Mühen. Eine Kolumne
Das Szene-Lokal "La Leander" wird heute wiedereröffnet. Es soll wieder ein schwul-lesbischer Treffpunkt in Potsdam werden.
Superfood verheißt viel und legt einen beachtlichen Siegeszug hin. Auch in der Gastronomie. Aber wie super sind Geschmack und gesundheitlicher Nutzen wirklich?
Zwischen Tradition und Moderne: Die besten Koreanischen Restaurants. Kai Röger nennt seine Favoriten.
Modernisierte Klassiker, Rückbesinnung auf die Region, Wiederbelebung traditioneller Kochtechniken - drei Positionen
Die neue Deutsche Küche boomt, auch und gerade in Berlin. Die Frage ist aber, was zeichnet sie eigentlich aus? Regionalität, Tradition oder doch kreative Neuinterpretation?
Die spannendsten Restauranteröffnungen im Genuss-Check.
„Mitchen“ nennt er seine Waffeln, so hießen früher die Henkelmänner, Behälter, in denen Bergarbeiter ihr Essen warm hielten.
Um erfolgreich zu bleiben, müssen Verlage kreativ sein. Die Macher von Frauenmagazinen scheinen eine Strategie gefunden zu haben. Es gibt immer mehr davon - für jeden Geschmack.
Die Umwelthilfe hat Kaffee-Einwegbechern den Kampf angesagt – mit Erfolg. In Berlin wird bereits über eine Abgabe auf die Behälter diskutiert.
Ex-TV-Moderator Alfred Biolek hat gar kein Verständnis für Veganer, wie er in einem Interview sagt. Und auch Thomas Gottschalk bekommt sein Fett weg.
in Zeiten des Terrors
All-you-can-eat-Buffets und Hauptspeisen für 5,90 Euro – in Berlin ist die südasiatische Küche eine failed cuisine. Dabei hätte sie das Zeug zum nächsten großen Trend. Eine scharfe Rüge schlechter Essgewohnheiten.
Total out: seitenlange Speisekarten. Total in: nur ein Gericht zu servieren – aber mit bester handwerklicher Qualität. Das kann Gulasch sein, Porridge, Flammkuchen, Pizza ... Ein Streifzug durch die Berliner Szene.
Herrliche Seen, romantische Haine und schmucke Städtchen: Auf der Tour durch die Schorfheide wird es verführerisch.
Mehr als Nudeln mit Pilzsoße: Ein Seminar der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Brandenburg zeigte, wie Cateringfirmen auf veränderte Bedürfnisse in Schulkantinen eingehen können.
Potsdams einziges veganes Café „Good Deats“ schließt im Juni. Dabei kam die Idee eigentlich gut an.
Lecker und frisch zubereitet: Bei "Satt & Glücklich" im Prenzlauer Berg gibt es vegetarische und vegane Speisen, die regionale Spezialitäten und Exotisches vereinen.
Burgerladen eröffnet unter neuem Namen wieder
Zu zuckrig, zu fett, zu salzig: Das Image der Süßwarenindustrie leidet. Doch sie reagiert - mit Alternativen zu bisherigen Naschereien.
Erst vor wenigen Monaten eröffnete der Burgerladen "Hans im Glück" am Alten Markt in Potsdam. Nun wechselt der Betreiber - und das neue Restaurant eröffnet am Freitag.
Kein Fleisch, keine Fertiggerichte, kein Zucker, kein Kaffee – Sollte man sich rein basisch ernähren? Und: Kann der Körper übersäuern?
Innenstadt – Die Potsdamer Biobäckerei Fahland will ihr geplantes Bistro am Donnerstag eröffnen. Wie das Unternehmen mitteilte, wird das Geschäft an der Ecke Friedrich-Ebert-Straße/Brandenburger Straße vor allem kleine Mahlzeiten im Angebot haben.
Der Landtag von Schleswig-Holstein hat in vollem Ernst über den Schweinefleisch-Antrag der CDU debattiert.
Eine neue Burgerkette für Berlin: "Peter Pane" eröffnet am 14. März die erste Filiale in der Friedrichstraße - als Nachfolger von "Hans im Glück".
Die CDU in Schleswig-Holstein schlägt eine Art Schweinefleischgebot in Kantinen vor. Keiner soll es essen müssen, aber es soll ständig im Angebot sein. So ähnlich wie das Kruzifix in bayerischen Schulen – ein Zeichen gegen das Böse. Eine Glosse.
Für den Eintopf werden 200 Gramm Kichererbsen eingeweicht und zwar über Nacht in kaltem Wasser, knapp bedeckt. Dann schäle ich zwei rote Zwiebeln und eine Knoblauchzehe und würfele sie fein.
In Schleswig-Holstein kämpft die CDU für mehr Schweinefleisch in Kantinen. Berliner Caterer gehen mit dieser Geschmacksfrage eher pragmatisch um.
Die CDU in Schleswig-Holstein fordert von öffentlichen Kantinen, ihren Kunden Schweinefleisch anzubieten. Offenbar kein glücklicher Vorstoß.
Ayurvedische Küche ist Balsam für die Verdauung. Denn sie empfiehlt warme Gemüsegerichte und Suppen. Dogmen gibt es nicht.
Franzosen fliegen nach Berlin und denken die Oranienburger Straße sei irgendwie typisch. Ein Blick in den alten Westen verrät aber viel mehr. Ein Kommentar
Werder (Havel) - Auf dem Werderaner Strengfeld wird am heutigen Donnerstag Werders erster Biomarkt eröffnet: In der ehemaligen Aldi-Filiale hinter der Shell-Tankstelle ist nach einer viermonatigen Umbauphase eine Filiale der Kette „denns Biomarkt“ eingerichtet worden.Auf einer Fläche von 600 Quadratmetern werden nun 5 000 Produkte in Bio-Qualität angeboten.