Veganismus und Vegetarismus

Baumpflanzaktionen und selbst erzeugter Öko-Strom: Die Band Coldplay versucht, klimafreundlich um die Welt zu touren. Ab Sonntag spielen sie drei Konzerte in Berlin.

Das Essen ist längst wichtiger als die gefesselte Schöne an der Wand: Tim Tanneberger hat das „theNOname“ mit viel Geschick auf einen stimmigen Kurs gebracht.

Die ganz jungen Samen schmecken am besten. Doch selbst aus überreifen Erbsen kann man eine Suppe auf Sterne-Niveau zaubern. Stephan Hentschel zeigt, wie es geht.

Das Aus für Wurstbuden in der City West ist schade. Aber auch kiezige Imbisskultur darf sich weiterentwickeln. Ein Kommentar.

Wohin, wenn die Sonne untergeht – und wenn sie wieder aufgeht? Neue Cafés, Bars und Restaurants für alle Lebenslagen.

Die „Pride“ am 2. Juli feiert 50 Jahre queere Sichtbarkeit. Ein Vorab-Stadtrundgang mit Dragqueens, Bloody Mary und viel Popmusik.

Janine Dudenhöffer ist Kleiderschrankberaterin und weiß, wie man neue Outfits aus vorhandenen Teilen zusammenstellt. So kämpft sie auch gegen Fast Fashion.

Kobra am Chiemsee, Brücke in Bad Gastein. Fünf Yogalehrende verraten ihre Lieblingsorte zum Innehalten und Durchatmen.

Als Coldbrew zubereitet offenbaren Aufgüsse chinesischer oder japanischer Sorten feine Facetten und manche Überraschung. Ideal für den Sommer.

Am Peenestrom scheint die Zeit stillzustehen. Unbeachtet vom Massentourismus Usedoms haben hier viele Menschen ihr Glück gefunden – und ein Netzwerk für sanften Tourismus geschaffen. 

Der Viermaster macht eine tolle Figur in der Ägäis. 100 stolze Passagiere sind bei der Tour an Bord. An der Tropical Bar kommt man ins Gespräch. Am Ende sind alle eine große Familie

Man könnte schon auf den ersten Kilometern bei den Quarkbällchen hängen bleiben. Doch wer die volle Tour bestreitet, belohnt sich mit Bovist und Salami vom Biohof.

In dem kleinen koreanischen Souterrain-Restaurant bestellt man schon bei der Reservierung. Belohnt wird man mit filigraner Schnitttechnik, schöner Knoblauch-Schärfe und kräftigen Aromen.

Warum fühlt man sich nach manchen Treffen wie berauscht und bei anderen schläft man fast ein? Autorin Priya Parker über schlechte Gastgeber, gute Gäste und die richtigen Fragen.

Sie sind die „Freunde Klein-Venedig“ in Spandau. Hier sprechen sie über die Wildnis – und die Fehler der Touristen, die aus der Stadt zu ihnen kommen.

Braten, Schaschlik oder auch mal vegetarisch: Mehrmals in der Woche begeistert der Brandenburger Klaus Glaetzner mit neuen Grill-Videos seine große Fangemeinde.

Dutzende Sorten Hack auf Pflanzenbasis verkostete unsere monatliche Testrunde. Am Ende gewann eine Fleisch-Imitation, die gar keine sein will.

Für mehr Nachhaltigkeit in der Film- und Fernsehbranche: Wie Green Consultant Chiara Noack den Dreh der Serie „Tender Hearts“ begleitet.

Die Brennerei Schilkin verkauft ihren beliebten Likör nicht mehr in Supermärkten. Damit protestiert sie gegen Dumpingpreise.

Das Ambiente weltstädtisch, die Einrichtung ein Hingucker. Aber warum nur muss man beim Abendessen im Frederick’s im Sony Center alles selber zerlegen?

Das Ambiente weltstädtisch, die Einrichtung ein Hingucker. Aber warum nur muss man beim Abendessen im Frederick’s im Sony Center alles selber zerlegen?

Im dritten Anlauf soll es endlich klappen. Fünf Stufen sind geplant, von Stall bis Bio. Doch die Finanzierung wackelt. Die FDP macht nicht mit.

In der Pandemie haben viele Kinder zugenommen. Eine Diät ist meist nicht ratsam. Familien können aber einiges tun. Mit Sport, Ernährung – und Erziehungskompetenz.

Aus dem „Aigner“ am Gendarmenmarkt wurde das „Heritage“. Küchenchef Florian Glauert spielt mit kulinarischen Assoziationen – und übt sich in Aromen-Pingpong.

Seit ihrer Flucht tourt die ukrainische Sängerin Jerry Heil durch Europa und sammelt Spenden. Ein Gespräch über unerwartete Hits, das Kalush Orchestra und deutsche Fans.

Qualle hat er schon gegessen. Hund mit Reis würde er probieren. Philosoph Thomas Macho über Schuld, Schlachten mit Kindern, Kannibalismus und Bärchenwurst.

Die Handballerinnen der SG BBM Bietigheim sind seit 52 Spielen ungeschlagen. Am Sonntag stehen sie vor einem historischen Triumph im DHB-Pokal.

Traditionelle Methoden, moderne Techniken. Ivano Pirolo aus dem „Kink“ zeigt, was man auf dem Grill ohne Fleisch alles anstellen kann.

Der Präsident des 1. FC Union über die herausragende Entwicklung des Klubs, Europa, die Chance Olympiastadion und die Rolle des Fußballs in einer sich wandelnden Gesellschaft.

Sie galten als ideale Wertanlage, so sicher wie Gold. Doch derzeit verlieren Kryptowährungen rapide an Wert. War es das mit dem Glauben an ein alternatives Geldsystem?

Ihr Brät ist aus Kalb und Schwein, gewürzt mit Petersilie, Macisblüte, Zitrone, und sogar die besten Metzger der Stadt bekommen sie nicht hin. Zwei Ausnahmen gibt es.

Eine 20-Kilometer-Fahrt mit kleinen Kindern? Klar geht das. Wenn unterwegs Tiere zu sehen sind und am Ende ein Reiterhof wartet. Ein Entdeckungstag im Grünen.

Er ist ein Familienmitglied auf vier Beinen - und folgt immer häufiger seinen Menschen auch in aktuellen Ernährungstrends.

Berlins Eismacher sind kreativ – und gehen mit ihren Sorten auch mal ungeahnte Wege. Wir haben ein paar heiße Tipps zusammengestellt.

Die 26-Jährige ist Model, Sprecherin und LGBTQIA+-Aktivistin. Hier verrät sie, welchen Traum sie sich mit einer Million Euro erfüllen und was sie nie essen würde.

In vielen Ländern fehlt Weizen aus der Ukraine, Dürre und Fluten vernichten Ernten: Konflikte und Klimawandel treiben den globalen Hunger. Doch es gibt Auswege.

Das freundliche Wetter lockt. Da sucht man sich ein lauschiges Plätzchen unter freiem Himmel – am besten dort, wo selbst gebraut wird.

Weil vegane Milch extra kostet, sitzt der Hollywood-Star über eine halbe Stunde auf einem Starbucks-Tresen. Ob Anzeige erstattet wird, ist unklar.

Was wäre, wenn nicht nur Jugendliche wegen der Klimakrise rebellieren, sondern auch Pflanzen? Ute Scheub hat aus dem Szenario ein Buch gemacht.