Sozial und ökologisch: Seit einem Jahr zeigt die Weddinger Genossenschaft "SuperCoop", wie günstig gute, gesunde und fair gehandelte Lebensmittel sein können.
Thema
Veganismus und Vegetarismus
Das Otto bringt das Land in die Stadt, gereift, fermentiert, vollmundig. Man erlebt den Zauber von Sonnenblumenkernen und die Zartheit des Wildschweins.
Marleen trifft den Mann, der sie erfüllt. Doch dann nimmt Marc sich das Leben. Nun lebt er in den Bildern der Künstlerin weiter. Eine wahre Liebesgeschichte aus Berlin.
Die Lichtblicke des Tages, für Sie ausgewählt von der Ticket-Redaktion und auf Verfügbarkeit gecheckt für den 22. August 2022.
Brandenburg lockt mit Sterne gucken, Kammeroper und Schloss Rheinsberg. Berlin mit Ministerien gucken, Fußballtanz und Rio Reiser.
Keine Ideen für ein weiteres heißes Sommerwochenende? Mitarbeiter:innen aus allen Bereichen des Tagesspiegels und der Ticket-Redaktion verraten, was sie vorhaben.
Gesüßte Tees, komplex vergoren, sind feine Alternativen zu Bier oder Wein. Unsere Testrunde trinkt sich durch: Volle Dröhnung, null Wirkung.
Milcheis ohne Milch: schwierig, nicht unmöglich. Pioniere in Prenzlauer Berg und Spandau haben die Formel für aromatische, zartschmelzende Kreationen geknackt.
Die Füchse wollen ihren ökologischen Fußabdruck näher an die Netto-Null bringen. Doch es gibt noch offene Fragen, auch bei der Halle.
Mit neuem Küchenchef taucht das hübsche Restaurantschiff am Helgoländer Ufer wieder auf – und nimmt Kurs auf Gourmet-Gewässer.
Unser Darm ist ein Garten, Essen der Dünger, sagt Tim Spector. Der britische Mediziner über den Gesundheitsdrink Kaffee, Intervallfasten und aphrodisierende Placebos.
In Industrie, Handel und Handwerk fehlen die Fachkräfte. Die Stadt an der Spree wirbt um Rückkehrer und Zuzügler.
Essen aus Vietnams Bergen oder mit Cinemascope-Blick über die Stadt, bei den Humboldts oder am Tresen. Diese neuen Restaurants verlängern den Urlaub.
Die Kinderärztin Carolin Wiedmann gibt Eltern Tipps, wie eine gesunde pflanzenbasierte Ernährung auch für Kinder gelingen kann. Ein Gespräch über Eisen, B12 und Fleisch als Stück Lebenskraft.
Der Politikwissenschaftler Lukas Haffert erklärt, warum sich der Konflikt zwischen Stadt und Land vertieft – und wie auch Parteien rechts der Mitte versuchen, das zu nutzen.
Brammibal’s aus Neukölln hat es geschafft, weit über die Stadt hinaus bekannt zu werden. Eine Erfolgsgeschichte aus der Backstube.
Wlada Kolosowa schreibt in ihrem Roman „Der Hausmann“ über einen gezwungenen Umzug – und über das Potpourri persönlicher Probleme, das in einer Nachbarschaft aufeinander prallen kann.
Keine Ideen für das anstehende Wochenende? Mitarbeiter:innen aus allen Bereichen des Tagesspiegels verraten, was sie vorhaben.
Die Köpenicker haben Schlüsselspieler verloren, aber damit kennen sich aus. In der Europa League freut man sich auf neuen Flair
Potsdamerinnen und Potsdamer verraten hier, wohin es in den Ferien geht – und was Sie von dort gern für Potsdam mitbringen würden, um unsere Stadt besser zu machen. Heute: PNN-Redakteur Henri Kramer.
Arbeiten, wo andere Urlaub machen. Viele Staaten wollen das ermöglichen. Was es dabei zu beachten gilt.
Was wünscht man sich in heißen Tagen mehr als einen Sprung ins Wasser? Ob angeln, planschen, feiern, forschen oder Sport – die Stadt hat für alle etwas zu bieten.
Die Zeit soll für Lautsprecherdurchsagen in den Stadien genutzt werden. Bereits am Freitagabend geht es damit los.
Kleine Küche, Große Gewächse: Im Schöneberger Bistro gibt’s originelle Menüs mit Weinbegleitung zum erstaunlich fairen Preis – und eine prämierte Sektkarte.
Auberginen mit Thymian, Burger aus Pilzen, Beeren mit Mascarpone: Rukmini Iyer zeigt, wie bunt es auf dem Rost zugehen kann.
Highlights im heutigen Kulturprogramm, ausgewählt und gecheckt von der Ticket-Redaktion für den 27. Juli 2022.
In Argentinien wächst der Widerstand gegen die industrielle Fleischproduktion. Vor allem Jüngere stellen die Grilltradition ihrer Landsleute in Frage.
Keine Ideen für das anstehende Wochenende? Mitarbeiter:innen aus allen Bereichen des Tagesspiegels und der Ticket-Redaktion verraten, was sie vorhaben.
Die Stiftung Warentest hat klassische Grillwürstchen und Veggie-Alternativen getestet. Die pflanzlichen Produkte haben die bessere Nährwert- und Klimabilanz.
Auch im dritten Teil spielt die Culture-Clash-Komödie „Monsieur Claude und sein großes Fest“ mit kulturellen Stereotypen. Über die Lust am Ressentiment.
Die Atmosphäre im historischen Gefängnishof entrückt, die Küche fast perfekt: Im Lovis beweist Sophia Rudolph einmal mehr ihr Verständnis von Produkt und Aroma.
Die Linde am Friedrichshainer Boxi stürzte hundertjährig um, nun beherbergt sie Fledermäuse. Unsere Autorin verbrachte viel Zeit in ihrem Schatten. Erinnerungen an eine Kiezinstitution.
Im „Frea“ setzt man konsequent auf regionale, saisonale und vegane Zutaten. In der kleinen Kreislaufwirtschaft wird jeder übrige Krümel wiederverwertet oder kompostiert.
Betrunkene Schneeflocken, Gourmet-Softeis und eine cremige Utopie. So werden heiße Tage zum Genuss.
Das Restaurant im „Kater Blau“ ist ein Rundum-Erlebnis, inklusive Spreeblick und erstklassigem Service. Nur bei den Desserts gelingt nicht alles.
Mehr als 1000 Schweine sterben in nur zwei Tagen auf deutschen Autobahnen. Lebendtiertransporte stehen immer wieder in der Kritik.
Klimafreundliches Essen, zubereitet in zehn Minuten. Mit pflanzenbasierten Gerichten für den heimischen Kühlschrank hat das Unternehmen Erfolg in Europa.
Sechs Wochen schulfrei: Zum Glück gibt es für Kinder in Berlin einiges zu erleben. Hier kommen Tipps für die Sommerzeit.
Felicitas Nadwornicek kocht regionale, saisonale und vegane Gerichte. Neben der Wiederverwertung von Lebensmitteln baut sie ihr eigenes Gemüse an.
Es saugt sich voll mit Saft und Soße, verleiht der Füllung Halt: Ein gutes Hamburger-Brötchen ist weich, aber hart zu finden – findet unsere Feinkosttest-Jury am Grill.