Veganismus und Vegetarismus

Wegen des Krieges wird das Sonnenblumenöl knapp. Die Imbissbetreiber erhöhen zwar die Preise, sehen die Lage aber pragmatisch: „Rumjaulen hilft niemandem.“ 

Ist Margarine ungesund? Kann man mit Olivenöl backen? Welche Nusspaste hat viele Omega-3-Säuren? Ein kurzer Ratgeber rund ums Fett.

Trotz guter Umfragen könnten die Grünen in Schleswig-Holstein aus der Regierung fliegen. Spitzenkandidatin Touré wirbt im Haustürwahlkampf um jede Stimme.

Einst galt sie als Garant für Sterne, dann schien ihre fettreiche Herrschaft gebrochen. Nun erlebt sie eine Wiedergeburt – als regionales Spitzenprodukt.

In einer Zwei-Mann-Zelle und einem Gemäuer, das bis 1961 Hinrichtungsstätte war, sitzt der einstige Tennisstar nun seine Haftstrafe ab.

Im Westflügel eröffnen Delia und Patrick Großmann am 19. Mai ihre dritte Espressonisten-Gastronomie - alle Speisen sind mindestens vegetarisch.

Im Lindenpark findet am Freitag ein Benefizkonzert statt, am Sonntag ist in Potsdam ein Familienfest geplant. Und in der Kosmoskantine gibt es ukrainische Köstlichkeiten.

In immer mehr Haushalten wird auf Fleisch verzichtet. Wie wirkt sich eine vegetarische Ernährung auf die kindliche Entwicklung aus?

Eine Packung Hack in der Hand fragt sich unser Autor: Wo bleibt die Ehrfurcht vor der Kreatur? Und entschließt sich zu einem Experiment.

Wiener Schnitzel oder vietnamesischer Kaffee? Wilde 20er oder Cocktails in der Badewanne? Diese Neueröffnungen lohnen den Besuch.

Nach zwei Corona-Verschiebungen steht der Bundespresseball dieses Jahr im Zeichen der Solidarität mit der Ukraine. Aus Kiew kommt ein Überraschungsgast.

Gesichtstätowierungen sind eine indigene Praxis. Im Hip-Hop ist das „Face Tat“ seit einigen Jahren modisches Accessoire – nun auch im Deutschrap. 

In Beelitz wächst Spargel, wie Deutsche ihn lieben: zart, weiß und geschmacksarm – fad muss er aber nicht schmecken. Besuch bei Spargelbauer und Meisterköchin.

Wie kann man ein Wochenende außerhalb des S-Bahnrings verbringen? Ganz entspannt, im grünen und idyllischen Köpenick am Wasser.

Wieder mal ein neuer Koch hoch oben an der Peene. Der Raue-Schüler Kai Weigang kocht furios auf dem platten Land - nur beim Gemüse fällt ihm nichts recht ein.

Das Bundesamt für Verfassungsschutz hat das Lagebild Antisemitismus aktualisiert. Das Papier ist brisant. Judenhass von Extremisten findet Anschluss.

Wie kann man spenden? Wo können sich Freiwillige melden? Wer und was wird gebraucht? Ein Überblick mit umfangreicher Linkliste und auch ein paar Warnhinweisen.

Seit Jahren provoziert der Sänger mit radikalen Thesen und avancierte zu einer Ikone der „Querdenken“-Szene. Nun gibt Xavier Naidoo sich plötzlich geläutert.

Second-Hand-Kostüme, veganes Buffet, mit dem Zug ans Set: In der Filmszene wächst das Bewusstsein für umweltfreundlichere Produktionen.

Das Mensch Meier in Prenzlauer Berg hat die Pandemiejahre für eine Generalüberholung genutzt. Unverändert bleibt die Mission.

Wer auf seine Fitness achten möchte, sollte sich nicht von Werbetrends leiten lassen. Teure Proteinprodukte sind gar nicht nötig. Die Verbraucherkolumne.

Die Firma Easip produziert botanische Destillate als Basis für Drinks. Und das lohnt sich, denn immer mehr Menschen trinken immer weniger Alkohol.

Erschöpft vom Eierfärben, Dekorieren und den Menüvorbereitungen? Sie müssen ja nicht auch noch backen. Diese süßen Spezialitäten gibt's zu kaufen.

Was muss mit in den Koffer? Und was hilft gegen Langeweile während der Fahrt? Hier finden Sie die wichtigsten Tipps für die Reisevorbereitung mit Kindern.

Wie kein anderes Gemüse steht Spargel für den Frühling. Aber kann man Importware nehmen, wenn er regional noch nicht wächst? Sonja Frühsammers Urteil: „Schmeckt!“

Von Südafrika über Mosambik bis in die Arktis: Theresa Leisgang besuchte die Plätze, an denen der Klimawandel sich schon heute stark bemerkbar macht. Ein Interview.

Verkehrssenatorin Jarasch nannte den Vorstoß zum Autobahnausbau eine "fast unfassbare politische Blindheit". Parteitag debattierte auch über Ukraine-Krieg.

Früher riefen sie ihn „Hacki“, nun vielleicht bald „Erbsi oder Vegan-Hacki“: Julian Nagelsmann verzichtet auf Fleisch und kann damit gut leben.

Regional aber weltläufig, so kocht Steven Zeidler im „Bricole“, dafür gab’s nun sogar einen Michelin-Stern. Indiz der steten Weiterentwicklung: die Weinkarte.

Spitzenkoch Heinz Imhof hat sich bei Reisen inspirieren lassen. Jetzt erscheint ein Kochbuch mit 50 internationalen Rezepten fürs Berliner Leibgericht.

Pietzners Cateringfirma ist ab Juli für die gastronomische Betreuung in der Leipziger Arena zuständig. Großer Wert wird auf lokale und regionale Produkte gelegt.

Bei einer Klima-Demo sollte auch Ronja Maltzahn auftreten. Doch die Aktivisten sehen in ihrer Frisur eine „kulturelle Aneignung“. Die Sängerin ist schockiert.

Schon Neugeborene können „süß“ schmecken, im Gegensatz zu „bitter“ oder „sauer“. Und noch in der Spitzenküche gilt: Ein Löffelchen Zucker schadet selten.

Atmen im Wald, Yoga im Biosphärenreservat, Schweigen im Kloster: Drei Tipps, ohne viel Aufwand der Stadt und dem Alltagsstress zu entfliehen.

Das elegante „MQ“ am Kurfürstendamm bietet leichte kalifornische Küche. Der Service ist amerikanisch fix, die Weinauswahl noch ausbaufähig.

Einst war sie Speise der Könige, heuten schätzen sie Spitzenköche. Was das edle Geflügel ausmacht und wie man es zubereitet.

Mit einer neuen App suchen die besten Freunde potentielle Partner aus. Die Idee: Sie können besser einschätzen, wer zu einem passt.

In der Corona-Pandemie ist der ohnehin große Absatz von Vitaminpräparaten nochmals gestiegen. Experten warnen vor gefährlichen Nebenwirkungen.

Aktuelle Gourmetküche in lockerer Atmosphäre zu einem vertretbaren Preis? Das winzige Ecklokal von Björn Swanson bietet genau das.