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Sonnenblumen sehen nicht nur toll aus, aus ihren Kernen wird Speiseöl hergestellt.

Insgesamt verzeichnet der Bio-Markt einen Rückgang. Eine Marktanalystin sieht dennoch gute Chancen für Landwirte in der Region. Einige Pflanzen liegen besonders im Trend.

Von Silvia Passow
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