Gastronomie in Potsdam

Eine Frau und sechs Männer treten zur Wahl um das Potsdamer Oberbürgermeisteramt an. Hier beantworten die Bewerber die wichtigsten Potsdam-Fragen – Teil 2.

In kurzer Zeit wurde das Kellermann-Café in Babelsberg zum beliebten Treff im Stadtteil. Der neue Betreiber will vorerst nichts ändern, sondern erst einmal Fuß fassen.

Am Ende sind ihre Tochter und ihr Sohn schuld: Sie sagten Thi Ha Giang Vo immer wieder, wie sehr sie ihr Essen lieben. Und so eröffnete die 31-Jährige jetzt ihr zweites Restaurant. Am Jägertor ergänzt sie asiatische Küche mit etwas ganz Eigenem.

Übertourismus drohe in Potsdam nicht, sagt die Potsdam Marketing und Service GmbH (PMSG). Im Gegenteil: Tourismus werde in der Stadt nicht als der Wirtschaftsfaktor wahrgenommen, der er sei.

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Einzelhandel, Gastronomie, Büros: In der ersten Hälfte des kommenden Jahres sollen die ersten Nutzer ins neue Quartier in der Potsdamer Innenstadt einziehen. Derzeit läuft der Innenausbau.

Im September will die Bio-Bäckerei von Frank Fahland in der Anna-Zielenziger-Straße ihre 13. Filiale eröffnen. Sie soll das komplette Sortiment von Brot, Brötchen und Kuchen anbieten.

Die Tourismusbranche hat in Potsdam ein starkes erstes Halbjahr erlebt und ist auf Rekordkurs. Doch bei einer wichtigen Art der Gästen schwächelt die Stadt.

In einigen Dörfern haben Gaststätten schwer zu kämpfen. Es fehlt an Personal und die Betriebe leiden unter gestiegenen Kosten. Die CDU fordert für die Kneipen eine finanzielle Förderung.

Wegen Sanierungsarbeiten war das beliebte Gartencafé Eden an der Meierei am Kuhtor vier Jahre lang verschwunden. Jetzt ist es mit neuer Chefin zurück.

Vom Tanzabend bis zur Bürgerversammlung: Dorfgasthäuser in Brandenburg sind mehr als Kneipen. Aber die Gastronomie auf dem Land schrumpft.

Was wird aus den Räumen von Ikea, wenn das Möbelhaus die Brandenburger Straße Ende August verlässt? Woolworth hat weiterhin Interesse, spruchreif ist aber noch nichts.

Ob luxuriös, einsam oder besonders nachhaltig – im Land Brandenburg finden sich Campingplätze für fast jeden Geschmack. Drei besondere Reiseziele stellen wir hier vor.  

Im März griffen Unbekannte die Geflüchtetenunterkunft in Stahnsdorf an. Vier Monate danach berichtet Leiterin Nadine Patzer von Ängsten, Sicherheitsmaßnahmen und dem Weg zurück zur Normalität.

Der neue Stadtteil Krampnitz soll dem Modell einer europäischen Stadt folgen. Es soll Schulen, Kitas, Arbeitsplätze und Grünflächen geben.

Die Zeiten für die Gastronomie sind hart. Dennoch wagt die Chefin eines georgischen Restaurants die Expansion – in die früheren Räume eines recht bekannten Lokals.

Das Café Kellermann in Babelsberg stand kurz vor dem Aus. Nun übernimmt ein Berliner Gastronom ab dem 27. Juli. Gründer Uwe Kellermann öffnet letztmalig am Freitag.

Janina Henneberg forscht und pflegt in Potsdam. Nun wurde sie für ihre Arbeit zur Prävention von Gehirnstörungen geehrt. Im stressigen Stationsalltag hilft ihr vor allem eine Sache.

Von Charlottenburg bis Potsdam und Reinickendorf: Das Open-Air-Kino in der Altstadt Spandau lockt alle seit 25 Jahren an. Jetzt gibt’s neue Chefs – junge Typen mit bekanntem Namen.

In der DDR gab es spezielle Gerichte wie Ketwurst oder Grilletta. Was ist davon übrig geblieben? Kulinarikhistoriker Peter Peter über Bauernmärkte und Goldbroiler.

Eine neue IHK-Studie weist eine überdurchschnittliche Wertschöpfung durch die Besucher von Schlössern und Gärten aus. Pro Förder-Euro vom Land werden 5,54 Euro Umsatz ausgelöst.

Am Wochenende wurde in der Lindenstraße ein Straßenfest gefeiert, das gleichzeitig Testlauf für die autoarme Innenstadt war. Nicht alle finden das gut.

In welchem Café kann man die Morgensonne genießen, und wo lässt sich Schatten in der Mittagshitze finden? Digitale Schattenkarten helfen, Hitzetage besser zu planen.

Freitag und Samstag wird die Lindenstraße bis zum Jägertor komplett gesperrt. Dort soll erprobt werden, wie sich die Fläche ohne Autos nutzen lässt.

Die Tourismusbranche ist in Potsdam stark ins Jahr gestartet und zieht mehr Gäste an als im Rekordjahr 2024. Dabei kommen die starken Monate erst noch.

Nostalgiker schütteln den Kopf. In der Feinkostabteilung wurde vieles beseitigt, was lange zum Charakter des Hauses gehörte. So soll Platz für Neues entstehen.

Uwe Kellermann betreibt in Potsdam das Café Kellermann und den gegenüberliegenden Regioladen. Das Café will er nun in neue Hände geben – und sich künftig auf den Lebensmittelladen konzentrieren.

Mohammad Omidi hat Maschinenbau studiert. Als Quereinsteiger kam er zur S-Bahn. Jetzt hat er die Prüfung bestanden – als tausendster Lokführer seit 2015.

Drei Brandenburger Gastronomien werden mit einem Michelin-Stern prämiert – eine Neuentdeckung ist dabei. Unter den zwei bekannten Lokalen sind Potsdamer.

Aus der Hütte wird ein Treffpunkt: Das Fabis in der Dortustraße stellt sich neu auf. Künftig soll es hier auch viele Veranstaltungen geben.

Viel Nuthe-Wasser, Schuberts 6. Symphonie und eine heiße Schokolade. Das sind die Zutaten für einen abwechslungsreichen, erhellenden und entspannten Ausflug in die brandenburgische Landeshauptstadt.

Schwarzarbeit und die Umgehung der Mindestlohnbestimmungen sind alltägliche Probleme in der Wirtschaft. Zuständig ist der Zoll, der umfangreich kontrolliert.

Der Weihnachtsmarkt in der Potsdamer Innenstadt hat einen neuen Betreiber. Nun gibt es erste Einblicke, was geboten werden soll.

In der Brandenburger Straße stehen deutlich weniger Läden leer als noch vor eineinhalb Jahren. In die Hinterhöfe ist neues Leben eingezogen.

Keine Frühjahrsbelebung auf dem Arbeitsmarkt: In Potsdam steigt die Arbeitslosigkeit im April. Und mehr als 1600 Stellen sind unbesetzt.

Im Neubau an der Karl-Marx-Straße soll alles anders sein. Das ehemalige Kaufhaus soll kein klassischer Konsumtempel sein, sondern ein Mekka für Streetfood und Start-ups.

Vanessa Franz’ Traun vom eigenen Café wird in der Neuen Mitte wahr. In ihrem französischen Bistro serviert sie täglich ab 8.30 Uhr frisch gebackene Kuchen und Sandwiches.

Als erste von drei Gastronomien eröffnet die Art & Sip Lounge in der Neuen Mitte am 24. April. Hier entsteht ein Ort für Gespräche über Kunst, Tanzabende und ein Gläschen Wein nach Feierabend.

Gute und sehr gute Restaurants ändern ihr Konzept und bieten Essen jetzt deutlich günstiger an. Wie kann das klappen, ohne dass die Qualität leidet?

Im Jahr 2000 übernahmen Jörg Winkler und Jan Lehmann den städtischen Eigenbetrieb. Wie zwei Arbeitslose das Unternehmen zum Erfolg führten.