Konsequent sozial und konsequent querlig: Der Pfarrer von Berlin-Gatow zieht nach Erfurt weiter. Was nimmt er mit? Hier spricht er zum Abschied. Die Kirche lädt zum Fest.
Thema
Veganismus und Vegetarismus
Zum zweiten Mal können in den Herbstferien Mädchen zwischen sechs und zwölf Jahren eine Woche lang beim von Hansa organisierten Camp teilnehmen. Dabei geht es nicht nur um Fußball.
Elf Tage, über 70 Veranstaltungen, Gäste aus Israel, Italien, Schweden, Schweiz und der Türkei: Das Food-Festival geht wieder in die Vollen. Ein Überblick.
Schuhhändler bezeichneten sie 1963 als „ausgehöhlte Baumstämme“ und schickten sie empört zurück. Wie haben es Birkenstocks an die Börse und auf Laufstege geschafft?
Nicholas Hahn ist der neue Küchenchef im legendären „Cookies Cream“. Im Interview erklärt er zusammen mit Heinz Gindullis, was anders wird – und ob das Lokal langfristig ein veganes Restaurant wird.
Christopher Wecker präsentierte sein Herbst-Menü in der Villa Kellermann. Vier Gänge stehen auf der Karte, viel Deutschland, ein Hauch Tim Raue.
Pflanzliche Ersatzprodukte werden immer beliebter. Laut einer Befragung des Ernährungsministeriums macht sich aber auch die Inflation zunehmend bemerkbar.
Nach 15 Jahren steht ein Neuer am Herd im ersten vegetarischen Sternerestaurant des Landes. Wer er ist und was er anders macht als Stephan Hentschel, verraten wir hier.
Immer weniger Fleisch, immer mehr pflanzliche Alternativen: Der Ernährungsreport 2023 zeigt einen starken Trend bei der Ernährung in Deutschland auf. Zwischen Alt und Jung gibt es große Unterschiede.
Bis zu 6500 Essen gibt das Studentenwerk Potsdam jeden Mittag aus. Ob es schmeckt oder nur satt macht, verrät ein Besuch in der „Kantine der Zukunft“ am Neuen Palais.
Die angekündigte „kollektive Euphorie“ stellt sich im HAU nicht ein. Dafür erlebt das Publikum eine der unappetitlichsten Theaterszenen der jüngeren Vergangenheit.
Jeder zweite Brandenburger ist übergewichtig: Nonnemacher stellt Strategie für gesunde Ernährung vor
Brandenburgs Kantinen sollen gesünder, vielfältiger, regionaler und leckerer kochen – nach dem Vorbild Berlins. Ein Jahr vor der Landtagswahl ist es auch ein Kampf um die Wurst.
Handgemachte Ramen, Grillgemüse zum Bier oder rauchendes Sushi auf dem puderfarbenen Samtsofa? Ist wieder eine Menge los in der Berliner Gastronomie. Was lohnt sich, und was nicht?
Vor einem Jahr stand das genossenschaftlich organisierte Unternehmen kurz vor der Insolvenz. Jetzt geht es doch weiter. Und trotzdem ist vieles anders.
In Schöneberg gibt es jetzt fünf Tage die Woche Brunch mit originell interpretierten Klassikern, kreativen Erfindungen und – wer mag – spannenden Cocktails.
Lidl gleicht in Deutschland die Preise für Produkte der veganen Lidl-Eigenmarke Vemondo an vergleichbare Produkte tierischen Ursprungs an. Was steckt dahinter?
Die Essen in Krankenhäusern genießt einen schlechten Ruf. Ausnahmen bestätigen die Regel? Eine Tochter des Berliner Klinik-Konzerns Vivantes ist jetzt mit dem „Oscar der Branche“ ausgezeichnet worden.
Wie kommen deutsche Linke dazu, die Terrorwelle gegen Israel als „Freiheitskampf“ zu verherrlichen? Antisemitismus-Experte Nicholas Potter über bestürzende Reaktionen auf die Gewalt der Hamas.
Papa, der wandelnde Widerspruch: Eltern wollen von ihren Kindern oft Dinge, an die sie sich selbst nicht halten. Ruiniert das ihren Respekt vor uns?
Junge Unternehmen entwickeln vegane Lebensmittel und nachhaltige Produkte. Doch damit ein gutes Geschäft zu machen, ist schwierig geworden.
Das Design sieht nicht nach Öko aus – ist es aber. Wie es der Möbelhersteller Team 7 mit diesem Spagat zum Weltmarktführer brachte
Drei Termine für außergewöhnlichen Genuss in den kommenden Herbsttagen, in Werder (Havel), Rummelsburg und Charlottenburg.
Ab sofort gibt es die App „DB Rad+“ auch in Potsdam: Mit ihr kann man Kilometer sammeln und dafür Prämien und Rabbate in Potsdamer und Berliner Geschäften bekommen.
Er ist seit Jahrzehnten in der Landespolitik verwurzelt und gilt als beliebtester Politiker Hessens. Doch bei der Landtagswahl könnte Al-Wazirs Parteibuch ihm zum Verhängnis werden.
Update
Bas eröffnet ersten Bürgerrat im Bundestag : Ausgeloste Teilnehmer diskutieren über Ernährung
Am Freitag ist der vom Parlament beschlossene Bürgerrat gestartet. Die erste Diskussionsreihe des neuen Formats befasst sich mit Fragen rund um das Thema Ernährung.
Das Angebot ist so gewaltig wie verwirrend: Unsere monatliche Testrunde widmet sich dem faszinierenden Naturprodukt – und entdeckt zwischen klebrigen Enttäuschungen auch Einzigartiges.
Eine Umfrage zum Weltvegetariertag zeigt: Gut die Hälfte der Deutschen isst wenig bis kein Fleisch. Anderen fällt der Verzicht dagegen sehr schwer.
In dieser Serie testen wir die Betriebsverpflegung der Stadt – diesmal mit einem universitären Einschlag
Tierisches Eiweiß essen, ohne dass ein Tier sterben oder leiden muss? Das ist möglich: zum Beispiel, indem man Pflanzen dazu bringt, diese Proteine selbst herzustellen.
Mit ihren Lotus Pops aus der Stachelseerose will Gründerin Shweta Pahuja die Snackkultur ihrer Heimat nach Deutschland bringen. Mehr als 700 Märkte bieten die Produkte an.
Auto oder Fahrrad, jung oder Boomer, Waffen oder Diplomatie: In den öffentlichen Debatten in Deutschland wird zu viel vereinfacht, meint unsere Kolumnistin. Das sei gefährlich.
In Lübecks Altstadt kann man sich in 120 Gängen verlieren, Kirchtürme besteigen und dann auf der Trave schippern. Ein Wochenende mit Marzipan und Kultur.
Eine SPD-Ministerin torpedierte ihre Ernährungsstrategie: Ursula Nonnemacher über Brandenburgs Ernährungsproblem, Politik mit Ressentiments und Dietmar Woidkes Ablehnung beim Heizungsgesetz.
Hilfe bei vergrößerter Prostata oder bei Regelbeschwerden: Diesen Früchten, Blättern und Wurzeln wird eine medizinische Wirkung nachgesagt. Was davon stimmt?
In dieser Serie stellen wir Prominenten die großen Fragen des Lebens. Diesmal antwortet der Schauspieler und Wahlberliner Jannik Schümann.
Die Zukunft ist veggie: „The Vegetarian Butcher“ eröffnet Kunstausstellung in der P61 Gallery Berlin
Eine Kunstausstellung in der P61 Gallery Berlin widmet sich einer Welt frei von (Tier-) Leid. Organisiert wird die Solarpunk-Schau von einer veganen Metzgerei.
Deutschlandweit 160 zufällig ausgewählte Menschen beraten den Bundestag zum Thema Ernährung. Mit dabei sind auch sieben Berliner:innen.
Veganer Käse soll zukünftig schmecken wie tierischer. Doch ist das realistisch? Der Podcast „Futur B“ besucht das Berliner Food-Start-up „Formo“ und testet den neuen Käse.
Agrarminister Özdemir will den artgerechten Umbau von Ställen voranbringen. Aber beim Treffen mit seinen Kollegen aus den Ländern muss er sich auf deutliche Kritik einstellen.
Weitere 41 Prozent der Bevölkerung schränken ihren Fleischkonsum bewusst ein. Als Gründe gaben die Befragten Umweltschutz, Tierwohl und die eigene Gesundheit an.