Veganismus und Vegetarismus

Was hilft Demenzkranken? Ärzte greifen meist nur zu Pillen – aber ihre Wirkung ist begrenzt

ist Erstsemester in Berlin – und Bachelorstudent Der zehnte und letzte Bericht aus der rasenden neuen Welt des Bachelorstudiums: Jetzt, zum Ende dieser Reihe, kenne ich mich gut aus. Es ist fast wie in der Schule: Immer, wenn die ersten Ferien rum sind, fühlt man sich richtig zu Hause.

Kleinmachnow - 30 Jahre lang brutzelte Reinhardt Wiesner für Gäste in der Hakeburg die Steaks: erst als Koch im Gästehaus der SED-Bezirksleitung, später als Küchenchef des Hotels. Und obwohl der Sieger einer Koch-Olympiade die Küche 1996 wechselte und seitdem im Ausbildungsbetrieb für Köche des Internationalen Bundes in Potsdam kredenzt, hat er die Kleinmachnower Hakeburg nie verlassen: Wiesner wohnt im unteren Torhaus zur Burg am Zehlendorfer Damm.

Weihnachten multikulti – der segensreiche Weg von der alten deutschen Küche zum neuen Weltgericht

verteidigt die Weihnachtsgans gegen ihre Freunde Gelegentlich fahren wir im Herbst an einer Wiese vorbei, betrachten wohlgefällig die dort herumstehenden Gänse und denken: hmmmmh, Weihnachten. Das ist, zugegeben, grob unfair gegenüber den Gänsen, aber dennoch ein angenehmer Gedanke.

In der Revue „Münchhausen junior“ im Friedrichstadtpalast erobern Kinder die Herzen der Zuschauer

Vor zehn Jahren eröffnete „Lebensquell“ – Der erste Naturkostladen der Stadt

Für Wellnessangebote gaben die Bundesbürger im letzten Jahr 65 Milliarden Euro aus. Dabei würde oft schon ein Spaziergang reichen, meint der Fachverband

Prüfauftrag zu gentechnisch veränderten Lebensmitteln soll erneut in die STVV

WG-Cuisine: Wie man für 25 Euro und vier Leute das perfekte Asia-Menü zubereitet

In der neuen Ausstellung der SperlGalerie zeigt sich der Mecklenburger Malte Brekenfeld malerischer

Jugendweihen erfreuen sich in Potsdam nach wie vor großer Beliebtheit – eine Bilanz

Eröffnung der Schreibschule und Textwerkstatt „Schreibwerk“

Sie wollen sich einen sportlichen Sonnabend gönnen? Da hätten wir was für Sie: Mehr als 20 Angebote, kostenlos oder zum Sonderpreis zu trainieren oder eine Sportart kennen zu lernen.

Grillfreunde sollten Würste mit Vorsicht genießen. Manchmal ist das Fleisch schon vor Ablauf der Mindesthaltbarkeit schlecht

Schon die Heilkundigen der Antike kannten die seltsamen Moosbällchen an Wildrosen Gedörrte Rosengallen wurden gegen Zahnweh eingesetzt

Björn Krüger („Biergarten in der Kulturbrauerei“) bewundert Tomas Rosicky

NEULICH IN DER MENSA Für alle Freunde der Küchen des Potsdamer Studentenwerkes: Aktuelles, Befindlichkeiten, Anekdoten, Tagebuchaufzeichnungen und Visionen aus der Mensa. Meistens kennt man die Gerichte in der Mensa schon.

...ist das Motto von Dirk Güttes, dem Chef des „Juliette“ in Potsdam. Rein äußerlich geht es mit beschürzten Kellnern, französischer Musik und einem Kamin aus Toulouse kaum französischer. Der Chef aber stammt aus dem rheinischen Bad Godesberg und macht sein Ding, ohne je in Frankreich gearbeitet zu haben. Sein Menü gestaltet behutsam das mediterrane Lamm-Tomate-Auberginen-Motiv um.

Letzte Fragen: Nobelpreisträger J.M. Coetzee schickt in seinem neuen Buch „Elizabeth Costello“ eine fiktive Kollegin an die moralische Front

Initiatorin rechnet mit tausenden finanzkräftigen Patienten pro Jahr

Gaststätte im Babelsberger Park soll im Mai wiedereröffnet werden / Bis dahin sonntags Schaustelle

EDZARD ERNST hat einen Lehrstuhl für Komplementärmedizin an der britischen Universität Exeter. Foto: University of Exeter Warum haben alternative Heilmethoden so viel Zulauf?

LESEZIMMER Rainer Moritz erholt sich von der Leipziger Buchmesse Sie sehen mich ermattet. Eine Buchmesse ohne unangenehme Nachwirkungen für Körper und Seele zu überstehen, ist nicht leicht.

Keine konkreten Pläne zur Entwicklung des Leerstandes am Platz vor der Spieluhr

Warum Vegetarier länger leben

Bücher zum Thema:„Ernährung“ von der Stiftung Warentest. 261 Seiten darüber, was Fertigprodukte und Functional Food taugen, über Gentechnik sowie Tipps für den Lebensmitteleinkauf.

VON TAG ZU TAG Bernd Matthies freut sich über die wachsame Aktion Sühnezeichen Manchmal fegt der Schwachsinn so heftig durch unsere Straßen, dass man sich wünscht, ein Blitzschlag von höherer Stelle möge kommen und … Na, und dann kommt er ja doch nie, und deshalb ist es schon außergewöhnlich angenehm, dass sich wenigstens die aufrechte Aktion Sühnezeichen in Berlin zu Wort meldet und Proteste gegen die notorischen Menschenfeinde der Tierschutz-Organisation Peta organisiert. Die nämlich starten jetzt ihre lang angekündigte Plakatkampagne „Der Holocaust auf deinem Teller“, deren Grundthese besagt, Judenmord und Hähnchen-Grillen seien im Prinzip das Gleiche.

Rohkost, Trennkost, Vollwertkost: Es gibt viele Möglichkeiten, die Ernährung umzustellen – welche sind gesund?

Rabbiner-Studenten lernen Militärseelsorge in der Bundeswehr

Gourmet-Reisen boomen. Ausgerechnet Australier sind Trendsetter – wer hätte gedacht, dass sie mehr können, als Shrimps grillen?

Trendpreis von Jury verliehen

Äußere Merkmale: Bis zu fünf Meter groß, vier Arme und zwei Beine, die Haut dunkeloliv beim Mann, heller bei der Frau. Große, hervortretende Augen mit blutroter Iris, Antennenohren und Stoßzähne vom Unterkiefer bis fast zu den Augen.

Bach bis Bernstein: Angelika Milster singt Klassik und Musical

Ronny Pietzner verabschiedet sich mit Kochbuch aus Potsdam

Ein starkes Kinodebüt, eine kleine göttliche Komödie: „Nói Albinói“ aus Island

Bei den Demonstrationen gegen den Castor-Transport herrscht Volksfeststimmung. Und die Grünen machen auch wieder mit

Wie einer Obdachlosenzeitung der große Coup gelang: Kapitel eins aus Band fünf ist erst einmal nur dort zu lesen

für 30 Prozent der Korallenbänke

Eine Obdachlosenzeitung gefällig? Ach, nicht schon wieder.