Wenn es draußen kalt und matschig ist, hilft nur eins: Sauna, aber richtig! Der Checkpoint kennt die besten Schwitz-Adressen der Hauptstadt.
Thema
Veganismus und Vegetarismus
Das Öl ist bereits in der Jerusalemer Grabeskirche geweiht worden. Die Krönung von König Charles III. findet im Mai in der Londoner Westminster Abbey statt.
Spiel mit dem Feuer: Das urbane Grillrestaurant „Kramer“ setzt auf die Kraft der Flammen – emotional und geschmacklich.
Alexander Flohr hat das erste vegane Fischkochbuch geschrieben. Warum es gar nicht so schwierig ist, ein „fischiges“ Aroma nachzuahmen, verrät er hier.
Peter Wagner hat das erste deutschsprachige Kochbuch für vegane Fleischalternativen geschrieben. Im Interview verrät er, wie man aus Veggie-Schnitzeln täuschend echte Calamares zubereiten kann und welche Vürstchen die einzig essbaren sind.
Das Unternehmen produziert Thunfischersatz aus Algen. Die Gründer glauben sogar, eine Lösung für das weltweite Hungerproblem gefunden zu haben.
Am Freitag fand die Premiere des Kindertheaterstücks „Nur ein Tag“ im Hans Otto Theater statt. Ein tragisch-schönes Stück.
Zwischen Pferdeweiden, Wald und Seen liegt das Ferienland Luhme. Es ist ein Paradies für Kinder, die sich austoben wollen.
Helfen Nährstoffe in Pulverform beim Muskelaufbau? Oder Kapseln beim Abnehmen? Über den Nutzen und mögliche Risiken von Nahrungsergänzungsmitteln. Eine Übersicht.
Pad Thai mit „Ente“, Vöttbullar aus Sonnenblumenhack, veganer Backfisch: die Kochbuchautoren Peter Wagner und Alexander Flohr zeigen, wie man zuhause Soulfood ohne tierische Produkte zaubern kann.
Das Statistische Bundesamt hat die Inflationsraten rückwirkend teils kräftig nach unten revidiert. Ungültig sind Mieterhöhungen deshalb aber nicht.
Lange hatten die Betreiber Lesya und Uwe Richter darüber nachgedacht. Nach dem Restaurant in der Dortustraße eröffnen die beiden nun ein weiteres.
Veganer und Vegetarier begründen die Wahl ihrer Ernährungsform meist mit Tierwohl und Umweltschutz. In medizinischer Hinsicht gibt es aber noch einige Fragezeichen.
„Wir arbeiten sieben Tage die Woche, das ist in der Landwirtschaft normal“ – die Chefin eines Ziegenhofs in Oberhavel berichtet.
Großer Sport und familiäre Atmosphäre: Warum es so viel Spaß macht, den Fußballerinnen des FC Viktoria zuzusehen.
René Frank und Julia Leitner heben im „Coda“ die süßen Spezialitäten auf ein weltweit beachtetes Niveau. Und verzichten dabei komplett auf Industriezucker.
Tagesspiegel Plus
Aus der Subkultur in den Mainstream: Das Ledergeschirr als Berliner Mode-Statement
Das Leder-Accessoire gehört in der BDSM-Szene schon immer zum guten Stil. In Berlin ist es inzwischen aber eher in Kostümläden als in Sexshops zu finden.
Was im Ersten Rang und Namen hat, versammelt sich am ersten Berlinale-Freitag im glamourös ausgeleuchteten Kommunikationsmuseum. Es geht es auch um die Sichtbarkeit von Frauen jenseits der 47.
Ob 200 Apfelsorten bestaunen, mit Musik Filme erleben oder den kombinatorischen Feinsinn testen – mit diesen sechs Tipps machen Sie ganz besondere Sinneserfahrungen.
Berlin ist Partyhauptstadt, Bayern zuverlässig. Beim Empfang der Filmförderung Bayern war die Zuordnung der Provenienz ganz leicht.
Trotz Rezessionssorgen boomt die Gastronomie in Deutschland, allen voran die Gourmetküche. Ein Start-up aus Berlin verspricht sie jetzt auch deutschlandweit.
Pilze züchten ist einfacher, als viele denken. Die Berliner entdecken dieser Tage ihre Liebe zur Pilzzucht zu Hause wieder. Eine Renaissance.
Hoher Fleischkonsum schadet dem Klima, und meist kommt das Produkt nicht von „glücklichen Tieren“. Wie groß ist die Bereitschaft, über höhere Preise hieran etwas zu ändern?
Zum sechsten Mal in Folge erreichte Göteborg den ersten Platz in einem viel beachteten internationalen Nachhaltigkeitsranking. Was merken Besucherinnen davon?
Die Küche im Felleshus der skandinavischen Botschaften in Berlin-Tiergarten ist ein wenig teurer, aber originell gedacht und sauber zubereitet.
Die Berlinale geht seit Langem mit gutem Beispiel voran, wenn es darum geht, Nachhaltigkeit und Klimaschutz zu fördern. Aber wo wird das enden?
Mariette Rissenbeek und Carlo Chatrian über die wieder vollständige Berlinale nach der Pandemie, die Ukraine und Iran im Kino, die eingeladenen Stars – und wasserstoffbetriebene Shuttles.
Drei Berliner Bäckerinnen, ihre rein pflanzlichen Kreationen und das alles ändernde Rezeptbuch eines Patisserie-Pioniers.
Der Absatz mit Bio-Lebensmitteln fällt 2022 um 3,5 Prozent. Vor allem Produkte in Discountern sind gefragt.
Je nach Land zeigt sich Berlin ganz anders. Rumänische Reiseblogs preisen die deutsche Hauptstadt als extra familienfreundlich an. Spione kommen darin auch vor.
Unsere Autorin fragt sich, warum ihre deutschen Mitmenschen sie oft „zu laut“ finden. Die Antwort findet sie auf einer afghanischen Hochzeit.
Tierische Produkte sind nach wie vor ein wichtiger Bestandteil in der Ernährung der Deutschen. Doch welche Möglichkeiten gibt es, den Fleischkonsum zu reduzieren?
Vom hippen Foodfestival auf die Straße: In Berlin ist der fleischlose Döner längst beim Laden um die Ecke angekommen – und macht sogar dem Klassiker Konkurrenz.
In Friedrichshain kann man seiner Liebe für skandinavische Süßigkeiten frönen und kultige Superhelden treffen. Partys gibt es ab und zu auch.
Heute ist Welthülsenfrüchte-Tag. Koch und Caterer Omar Saad zeigt schnelle und gesunde Gerichte voll levantinischer Aromen.
Sie sind mit Fell gefüttert oder aus dicker Wolle gestrickt - Hausschuhe feiern jetzt ein Comeback
Die Mensen sollen für gesunde Ernährung bei Kindern und Jugendlichen werben. Ein neues Projekt schult Ausgabekräfte nun, wie die Speisen appetitlicher angerichtet werden können.
Menschen mit psychischen Beeinträchtigungen verschafft das „Café Pinjo“ seit mehr als 25 Jahren eine sinnvolle Beschäftigung. Doch bald soll das ganze Haus abgerissen werden.
Warum vermeintliche Superfoods längst nicht immer halten, was sie versprechen und was abgesehen von Obst und Gemüse wirklich zu einer gesunden Ernährung gehört.
Start-up entwickelt ein synthetisches Eiweiß, das für die Welternährung wichtig werden kann. Nachhaltige Cleantech-Produkte sollen die Lebensmittelindustrie revolutionieren.