Das Beste aus allen Welten verbinden: In der Komischen Oper schlemmen, ein musikalisches Duell genießen oder dem Streit über Universalismus an der Schaubühne lauschen.
Thema
Veganismus und Vegetarismus
In der Kantine des Deutschen Bundestages kamen bislang vor allem fleischhaltige Gerichte auf die Teller. Nun aber sucht der Bundestag neue Betreiber und fordert mehr Bio-Lebensmittel.
Nach Monaten hatte unsere Autorin ein Zimmer in Berlin gefunden. Es gab nur eine Bedingung: ihren Vermieter regelmäßig zu demütigen. Sie dachte ernsthaft darüber nach.
Heute ist National Pancake Day: Warum man die luftige US-Version des Eierkuchens auch stapelweise verputzen kann, verraten wir hier.
Seit Jahren setzten sich Studierende der TU dafür ein, jetzt wurde ihr Traum wahr – ein campuseigener Dönerladen. Urteil der ersten Test-Esser: Teuer, aber lohnt sich.
Eine Künstlerin mit Glashütte, ein Newcomer am Backofen, Tierschützer mit Kranichgästen: Beim Wandern durch die Uckermark trifft man Einheimische, die in ihrer Heimat etwas bewegen wollen.
Tiger gelten weltweit als bedrohte Art. Mit mehr als 3000 Tieren ist Indien das Land mit den meisten Großkatzen dieser Art.
Rund 100 Feldhasen leben in Ostberlin. Kieztreu, zu unverbindlichem Sex aufgelegt und stressstabil haben sie sich an Berliner Gepflogenheiten angepasst.
Stopfleber von Gans und Ente bringt Genießer ins Schwärmen – und Tierschützer auf die Palme. Eine Suche nach Alternativen und zwei Selbstversuche.
An Ostern dreht sich vieles ums Ei – doch wer vegan lebt, muss nichts entbehren. Es gibt viele nicht-tierische Alternativen. Doch achten Sie auf die Inhaltsstoffe.
Am Samstag ruhte der Erlöser im Grab, er ließ sich Zeit mit der Auferstehung. Kleines Plädoyer für die Pause zwischendurch.
Gemeinsam mit dem Sternekoch Stephan Hentschel hat die Moderatorin Nina Ruge ein neues Buch verfasst. Es enthält eine Hitliste der 100 gehaltvollsten Gemüse.
Das „Bonvivant“ und das „The NOname“ erhalten erstmals die wichtige Auszeichnung für gute Küche. An der Spitze der Berliner Lokale bleibt das „Rutz“ mit der Höchstnote von drei Sternen.
Der Verzehr von Schokolade in Deutschland ist weiterhin hoch - trotz zahlreicher Debatten um gesunde Ernährung. Im vergangenen Jahr litt die Süßwarenindustrie zeitweise unter großen Lieferproblemen.
Von Zwangsarbeitern ausgebaut, von Millionären aufgekauft: Was die Nazis auf Rügen als gigantisches Ferienparadies planten, wird 90 Jahre später luxuriöse Realität.
Übernachten im Container, junge Kunst entdecken, in Kneipen mit Kulturprogramm feiern. In der Unistadt wächst eine bunte Szene heran.
Gemeinsam mit seiner Frau übernimmt Sternekoch Tim Raue die Sendung „Der Restaurantretter“. Ein Gespräch über Inneneinrichtung, Führungsstil – und die Frage, wie viel ein Essen kosten darf.
In Schokoform gibt es Hase und Ei, seit Zucker industriell gefertigt wird. Welche besonders gut schmecken. Und warum man besser Fairtrade- und Bio-Ware kauft.
Seit Mittwoch sind König Charles III. und seine Frau Camilla auf Staatsbesuch in Deutschland unterwegs. Lesen Sie hier, welche Etappen auf dem Programm stehen und was zum großen Staatsbankett serviert wurde.
Nächste Woche vergibt der Guide Michelin seine begehrten Sterne. Hier die zwölf heißesten Kandidaten in Ihrer Nähe – wo Sie jetzt noch einen Tisch bekommen könnten, ehe es alle wollen.
Charles III. und Camilla sind zu Besuch in Deutschland. Beim Staatsbankett wurde groß aufgetischt, der König zeigte sich gerührt. Und SPD-Chefin Esken sprengte die Kleiderordnung.
Wenn Frauen sich selbständig machen, dann besonders häufig mit ökologischem Anspruch. Vier Berliner Gründerinnen erklären, warum Greentechs immer wichtiger werden – und auch ökonomisch erfolgreich sein können.
Die märkischen Gastwirte richten sich neu aus. Sie starten optimistisch in die Frühjahrssaison und setzen auf so manche Innovation.
In einem Radiointerview sagt der bayerische Ministerpräsident, dass Berliner Weiße das Beste an Berlin sei. Ein vergiftetes Kompliment.
Auf nach Weißensee für Fahrradketten als Modeaccessoires und neue Rahmen. Oder doch Modefotografie völlig neu entdecken in Tempelhof. Und nicht die Oper vergessen!
Lebensmittel haben sich 2022 um gut 20 Prozent verteuert. Sparen lässt sich durch einen bewussteren Konsum mit Apps und Tüten gegen Lebensmittelverschwendung – eine Methode, die sich vor allem in der konsumfreudigen Bohème durchsetzt.
Energiesparen soll Sinn und Zusammenhalt spenden: Mit ihren Geboten nimmt die Klimaschutzbewegung religiöse Züge an. Damit tut sie sich keinen Gefallen.
„Wir laufen unrealistischen Plänen hinterher.“ Hessens Ex-Regierungschef fordert höhere CO2-Preise statt der Verbote des Wirtschaftsministers und eine Entfesselung des Markts.
Tierschützer mahnen die grausamen Zuchtpraktiken an. Gourmets und Produzenten lehnen ein Stopfleber-Verbot gänzlich ab. Dabei werden auch Vergleiche mit der Prohibition gezogen.
Nach dem Rückzug der Autoindustrie 2017 war die Perspektive für die südaustralische Hauptstadt düster. Doch Adelaide hat die Krise als Chance genutzt.
Fettzellen sind effiziente Energiespeicher und signalisieren uns, dass wir satt sind. Warum sie trotzdem zur Gefahr werden können und was es mit dem seltenen braunen Fett auf sich hat.
Wer saisonal kocht, hält sich bis Ende April an Kartoffeln, Wurzeln, Möhren, Knollen. Fünf tolle Teller aus dem Keller.
Ärzte können stark Übergewichtigen mit operativen Eingriffen helfen. Die Effekte sind groß und nachhaltig – so lange die Betroffenen sich an einige Regeln halten.
Mindestens fünf Gänge, keine Wahlmöglichkeiten: Warum das Tasting Menü die Gastronomie erobert, welche Vorteile es hat und welche Alternativen es gibt, erklären vier Restaurant-Profis.
Aliens in der Stuntshow, Sorge um Studio Babelsberg: Der Potsdamer Unternehmer Friedhelm Schatz über die 30. Saison des Themenparks und das Libeskind-Projekt.
In unserer Serie testen wir die Kantinen Berlins. Im Schöneberger Ratskeller steckt eine gastronomische Institution – beliebt, aber merklich in der Routine erstarrt.
Das ungeborene Kind isst das mit, was die werdende Mutter zu sich nimmt. Wer seinem Kind einen guten Start mitgeben möchte, sollte deshalb bei der Ernährung einige Punkte beachten.
Zwischen veganem Streetfood und Vintage Ständen kann man auf dem Holzmarkt 25 am Spreeufer entlangschlendern. Das alternative Stadtquartier hat eine besondere Geschichte.
Henryks Regio+ bietet traditionell handwerklich hergestellte Lebensmittel aus der Region.
Den Körper in Top-Form bringen mit Kraftsport und einer strengen Diät. Das war das Ziel unseres Autors. 17 Wochen später ist es geschafft – und er auch.