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Chefin: Sylvie Assig (34)

In der Serie "Berlin, aber oho" stellen wir die Kleinunternehmer der Stadt vor. Heute: Sylvie Assig, die Backmischungen in Flaschen anbietet. Dazu gibt es ein Stück Berliner Geschichte.

Ich war in der zwölften Klasse, und meine ältere Cousine war Zahnarzthelferin in der Nähe von Leipzig. Sie wollte zwei Wochen Urlaub machen, aber die Ärztin konnte keine Vertretung für sie finden, da bin ich eingesprungen – und das, obwohl ich eigentlich panische Angst vorm Zahnarzt hatte.

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