Gedeckter Tisch: Brot, Spargel, Süßes - eine gewagte Kombination.Foto: Willem Thomson

MEHR GENUSS

Die Geschmacksoffensive des Tagesspiegels – das sind zwei Seiten „Mehr Genuss“ zu gutem Essen, Trinken und Kochen in Berlin und über den Tellerrand hinaus, jeden Sonntag in der gedruckten Zeitung. Auf dieser Themenseite servieren wir Ihnen eine Auswahl kulinarischer Beiträge: Reportagen aus der Gastroszene, Restaurant-Kritiken, Feinkost-Tests, Rezepte für Hobbyköche, besondere Tipps und Termine - eben alles, was Genussmenschen mögen.

Das könnte Sie auch interessieren
Mehr zum Thema
  • 31.07.2020 10:31 UhrHippe Bar im GraefekiezSignature-Drinks in urbanem Setting

    The Haus lockt zu Longdrinks und Graffiti nach Kreuzberg. Hungrigen werden auch kleine Köstlichkeiten serviert. Süß oder deftig. Der Stadtlebentipp aus dem Checkpoint-Newsletter. Von Lotte Buschenhagen mehr

    Haus of Drinxxx
  • 24.07.2020 17:47 UhrZu neuen UfernEine Genießertour rund um den Scharmützelsee

    Berlins kulinarisch spannendster Nachbar ist der Kreis Oder-Spree. In und um Bad Saarow kommen neuerdings auch Foodies auf ihre Kosten. Von Bernd Matthies mehr

    Gut essen und trinken
  • 25.07.2020 11:37 UhrSonntagskuchenTolle Rolle: Biskuit mit Ricotta

    Kleiner Aufwand, großer Genuss: Jedes Wochenende eine neue Backidee. Mit Teil 3, viel Creme und noch mehr Sommerfrüchten wickeln Sie jeden ein Von Susanne Leimstoll mehr

    Tolle Rolle: Biskuit mit Ricotta
  • 25.07.2020 17:37 UhrNeu in BerlinDrei Geschäfte, die Sie kennen sollten

    Ein Bäcker aus Österreich, eine Eisdiele, die nach Hause liefert und ein Brandenburger Bio-Fleischer. Neue Adressen für Foodies. Von Susanne Leimstoll, Felix Denk mehr

    Frisch aus dem Holzofen: Die Brote von Gragger sind handwerklich hergestellt. Das schmeckt man.
  • 24.07.2020 12:06 UhrDie Restaurantkritik: "Wilde Klosterküche"Neuzelle für Foodies

    Der Osten Brandenburgs gilt nicht gerade als Gourmetziel. Dieses Restaurant eines jungen Kochs ist aber auf dem besten Weg, das zu ändern Von Bernd Matthies mehr

    Schlicht und stilsicher: Restaurant "Wilde Klosterküche" im Ausflugsort Neuzelle.
  • 24.07.2020 13:51 UhrDas amerikanische Café „Roamers“ in Neukölln „Essen sollte ein Gesamtkunstwerk sein”

    Das „Roamers“ bietet rustikales Ambiente und Lemon-Cheesecake. Die Atmosphäre changiert zwischen amerikanischer Bar und California-Vibe. Aus dem Checkpoint. Von Masha Slawinski mehr

    Das roamers in Neukölln
  • 24.07.2020 11:41 UhrIm Fermentationslabor des "Noma"Essen und forschen

    Das weltberühmte Kopenhagener Restaurant experimentiert, wie Mikrobakterien ein Gericht unvergleichlich machen. Besuch in der Wunderkammer des Kochens Von Felix Denk mehr

    Im Fermentationslabor des Noma wird Grundlagenforschung in Sachen Geschmack geleistet.
  • 24.07.2020 11:50 UhrGastro-Tipp fürs WochenendeFluffige Focaccia aus der Küche von Mama Maria’s

    2017 hat die Italienerin Maria ihr kalabrisches Dorf verlassen, um nach Berlin zu ziehen. Hier steht sie unter der Woche in der Küche des Familienbetriebes Mama Maria´s und backt fluffige Foccacia. Von Julia Prosinger mehr

    Direkt aus dem Ofen. Die Focaccia passt wunderbar zu Schinken, Salat und Gemüse-Antipasti.
  • 26.07.2020 23:05 UhrTipp vom Berliner Wochenmarkt„Bei uns gibt es Currywurst aus Korfu“

    Spezieller Gewürze, ein echter Typ: In Spandau gibt es eine ganz besondere Currywurst. Der Stadtrat erzählt hier die Geschichte. Von André Görke mehr

    Tipp vom Wochenmarkt: Currywurst aus Korfu
  • 18.07.2020 10:04 UhrSonntagskuchenHeidelbeer mal zwei

    Kleiner Aufwand, großer Genuss: Jedes Wochenende eine neue Backidee. In Teil 2 machen wir einfach blau - mit mehr als einem Rezept Von Susanne Leimstoll mehr

    Heidelbeer mal zwei
  • 15.07.2020 15:22 UhrBBQ-Tipps vom ProfiSo grillt man Fisch, Krustentier, Gemüse und riesige Steaks richtig

    Er ist Fleischsommelier und Herr über eine „BBQ-Ranch“: Josh Jabs weiß alles über den Umgang mit Feuer - hier verrät er seine Expertentipps mehr

    BBQ Tipps vom Profi
  • 17.07.2020 13:28 UhrLegendärer "Prater" in Prenzlauer BergBerlins ältester Biergarten wird saniert

    Dieser Biergarten ist eine Berühmtheit. Jetzt wird er saniert. Mehr als 20 Bäume fallen. Hier die ersten Details. Von Stefan Jacobs mehr

    25.06.2020, Berlin: Zwei Freundinnen stoßen mit einem Bier im Prater Biergarten in Berlin, an. Der «Prater» in Prenzlauer Berg, aber auch das Stammhaus des «Cafés Einstein» an der Kurfürstenstraße sind fast wienerischer als die österreichische Hauptstadt selbst (zu dpa «Weltreise in Berlin: Wo es (fast) so schön wie in der Ferne ist»). Foto: Annette Riedl/dpa +++ dpa-Bildfunk +++
  • 19.07.2020 14:10 UhrMulacks neue Berliner Küche – die RezeptkolumneDas Frikassee ist ein kulinarisches Sammelsurium

    Erfunden haben es die Franzosen, aber nur bei uns wurde es zum beliebten Klassiker. Und das trotz einer irreführenden Verwechslung mehr

    Das Frikassee ist ein kulinarisches Sammelsurium
  • 17.07.2020 08:39 UhrMoin, Moin, Berlin!Nordsee-Gefühle in der Altstadt

    Kleiner Laden, immer voll - und unser Tipp: "Fisch Frank" hat sich in Berlin-Spandau einen Namen gemacht. Hier erzählt er seine Geschichte. Von André Görke mehr

    Nordsee-Feeling: Ferientipp - ab zu "Fisch Frank" in der Altstadt
  • 16.07.2020 18:30 UhrTermine für GenießerDie kulinarischen Höhepunkte für Berlin im Juli

    Tacos! Tacos! Tacos! Und wir freuen uns über den Restart zweier Eventklassiker. Unsere genussvollen Empfehlungen bis Ende Juli Von Kai Röger mehr

    Wie der Name schon sagt: Immer dienstags gibt es Tacos im The Bird BBQ, das Bild spricht wohl auch für sich.
  • 17.07.2020 08:46 UhrNeuer Biergarten an der Havel"Das ist hier ein bisschen wie Friedrichshain"

    An der Havel hat ein neuer (und temporärer) Biergarten aufgemacht - mit Lounge, Holzpaletten, Drinks, Grill. Und wer steckt dahinter? Von André Görke mehr

    Tipp: Neuer Biergarten am Havelufer

Genuss Guide - Klick ins Heft

Magazin bestellen
alle Videos
Attentäter von Berlin womöglich flüchtig

Attentäter von Berlin womöglich flüchtig
Nach links Nach rechts
  • Polens Regierungschefin: Europa muss gegen Terror zusammenstehen Abspielen Polens Regierungschefin: Europa muss gegen Terror zusammenstehen
  • Medien: Fahndung nach Tunesier wegen Anschlags in Berlin Abspielen Medien: Fahndung nach Tunesier wegen Anschlags in Berlin
  • Brandenburger Tor erstrahlt in Schwarz-Rot-Gold Abspielen Brandenburger Tor erstrahlt in Schwarz-Rot-Gold
  • Lkw-Todesfahrt in Berlin - die Spur führt nach Polen Abspielen Lkw-Todesfahrt in Berlin - die Spur führt nach Polen
  • Berliner Polizei: 'Vermutlich terroristischer Anschlag' Abspielen Berliner Polizei: 'Vermutlich terroristischer Anschlag'
  • Zweifel an Schuld von Festgenommenem in Berlin Abspielen Zweifel an Schuld von Festgenommenem in Berlin
  • Merkel und Steinmeier am Anschlagsort in Berlin Abspielen Merkel und Steinmeier am Anschlagsort in Berlin
  • Berlin-Anschlag: 'Werden nicht in die Knie gehen' Abspielen Berlin-Anschlag: 'Werden nicht in die Knie gehen'
  • Hertha spielt trotz Terroranschlag: 'Gehen nicht in die Knie' Abspielen Hertha spielt trotz Terroranschlag: 'Gehen nicht in die Knie'
  • Ein Todesopfer von Berliner Weihnachtsmarkt wurde erschossen Abspielen Ein Todesopfer von Berliner Weihnachtsmarkt wurde erschossen
  • De Maizière: Kein Zweifel mehr an Anschlag in Berlin Abspielen De Maizière: Kein Zweifel mehr an Anschlag in Berlin
  • Medien: Polizei stürmt Hangar an früherem Flughafen Tempelhof Abspielen Medien: Polizei stürmt Hangar an früherem Flughafen Tempelhof
  • Nach Anschlag: Berliner fassungslos und traurig Abspielen Nach Anschlag: Berliner fassungslos und traurig
  • Eine Weihnachtsgans ohne Stress zubereiten? D as geht, zeigen die Redakteure Bernd Matthies und Kai Röger. Abspielen Weihnachtsgans ohne Stress
  • Sternekoch kreiert neuen Kebab für Berlin Abspielen Sternekoch kreiert neuen Kebab für Berlin

Genuss Bildergalerien