Gedeckter Tisch: Brot, Spargel, Süßes - eine gewagte Kombination.Foto: Willem Thomson

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Die Geschmacksoffensive des Tagesspiegels – das sind vier Seiten „Mehr Genuss“ zu gutem Essen, Trinken und Kochen in Berlin und über den Tellerrand hinaus, jeden Sonnabend in der gedruckten Zeitung. Auf dieser Themenseite servieren wir Ihnen eine Auswahl der kulinarischen Beiträge: die Restaurant-Kritiken „Von Tisch zu Tisch“, die Serie Kochakademie, unsere Feinkost-Tests, Rezepte für Hobbyköche, Empfehlungen für Genießer und vieles mehr.

Mehr zum Thema
  • 18.05.2020 18:45 UhrDressings für den BlattsalatDie machen an

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    Das Dressing macht's: Wir haben mehr als drei verschiedene Rezepte. Und alle schmecken zu Blattsalaten.
  • 22.05.2020 10:28 UhrEnglisch lernen mit Yorkshire PuddingsCarly Riding bringt Siebtklässlern mit Live-Kochstunden Vokabeln bei

    Der Checkpoint sucht Berlins kreativste KrisenlehrerInnen. Diesmal beeindruckt uns eine lehrreiche Koch-Show. Exklusiv für Checkpoint-AbonnentInnen. Von Ann-Kathrin Hipp mehr

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  • 21.05.2020 09:51 UhrGastronomie in der CoronakriseGroßes Interesse bei Wirten an Nutzung von Straßen und Parkplätzen

    In Friedrichshain-Kreuzberg sollen Parkplätze und Straßenabschnitte temporär für die Gastronomie gesperrt werden. Schon 300 Betriebe meldeten Interesse an. Von Corinna von Bodisco mehr

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  • 18.05.2020 16:47 UhrSchnell mal entblätternSo schmeckt Salat richtig gut

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    Schwacher Charakter, dennoch beliebt: der Kopfsalat. Auch er wird - wie seine Blattsalat-Geschwister - nur wirklich lecker mit einem guten Dressing.
  • 19.05.2020 10:43 UhrAus dem Checkpoint-NewsletterDas Fenster zum Grillsandwich ist offen

    Das Zuckerbaby in Neukölln verkauft zu Kuchen und Quiches gerne auch einen Aperol Spritz. Das meiste noch to go, aber schon bald soll das Café am Richardplatz wieder ganz öffnen. Von Maria Kotsev mehr

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  • 16.05.2020 15:52 UhrGastronomie und die Folgen der KriseDie Zeit der Einzelkämpfer ist vorbei

    Was bleibt? Was kommt? Was muss sich ändern? Ein kritischer Blick auf den langersehnten, schwierigen Neustart der Gastronomie. Von Bernd Matthies mehr

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  • 13.05.2020 07:21 Uhr„Wir eröffnen nicht mit dem Big Bang“Berliner Gastronomen rätseln, rechnen und improvisieren

    Ab Freitag dürfen Restaurants und Cafés wieder öffnen - wie sich jetzt Restaurants, Bars und Hotels auf die angekündigten Corona-Lockerungen vorbereiten. Von Kai Röger, Susanne Leimstoll, Elisabeth Binder, Felix Denk mehr

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  • 14.05.2020 12:39 UhrAn bekannten Berliner PlätzenDiese Café-Neubauten kommen endlich voran

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    Neue Cafés an wichtigen Orten der City Wets
  • 14.05.2020 09:26 UhrMarktchef stellt hier sein Konzept vorFreitag öffnet der neue Wochenmarkt in Berlin-Hermsdorf

    "Oderbrucher Fleischwaren aus eigener Herstellung (vormittags), frisches Geflügel (vormittags), Hennigsdorfer Räucherknoblauch..." Hier die ersten Details. Von Gerd Appenzeller mehr

    Neuer Markt ab Freitag - hier spricht der Marktchef
  • 13.05.2020 12:01 UhrGastronomen unterstützen WinzerEinsatz im Weinberg

    Einige Gastroprofis nutzen die Krise, um Winzern zu helfen – und sich dabei weiterzubilden. Unser Autor erlebte biodynamischen Weinanbau hautnah. Von Ulrich Amling mehr

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    Eisheilige? Egal! Parfait, Granité, Sorbet kann man auch zu Hause selber machen. Klappt garantiert - ohne Eismaschine und mit etwas Geduld Von Susanne Leimstoll mehr

    Nicht geschüttelt, nicht gerührt: Halbgefrorenes, also Parfaits, bekommt man zu Hause auch ohne Eismaschine hin
  • 12.05.2020 13:20 Uhr„Got dessert?“Stacey Horn liefert den Zuckerschock ins Homeoffice

    Die kalifornische Köchin schafft in Friedrichshain Klassiker – etwa Brownies. Per Onlineshop versorgt sie die unterzuckerte Hauptstadt. Aus dem Checkpoint. Von Lotte Buschenhagen mehr

    Für den Zuckerschock im Homeoffice
  • 11.05.2020 10:20 UhrUnterstützen Sie den neuen Co-Working-SpaceCorona hat die „Anzengruberin“ direkt nach dem Start brutal ausgebremst

    Nur einen Monat war die Neuköllner „Anzengruberin“ vor der Corona-Pause geöffnet. Jetzt will die Bar endlich Teil des Kiezes werden. Werden Sie Kiezhelfer. Von Lotte Buschenhagen mehr

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  • 06.05.2020 12:39 UhrDie besten Lieferdienste und Take-aways im KiezAbwechslung in Steglitz-Zehlendorf

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  • 05.05.2020 12:58 UhrDie besten Lieferdienste und Take-aways im KiezBodenständiges aus Moabit

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  • 06.05.2020 14:50 UhrFischstand am Havel-UferLust auf Hering an der Heerstraße?

    Neulich beim Spaziergang entdeckt: "Fischbrötchen" steht auf dem Plakat an der Freybrücke. Dahinter steckt ein echter Fischer. Von André Görke mehr

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