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Gänsebrust, rosa gebraten, auf Süßkartoffel-Ingwerragout mit Spitzkohl mit der Vorspeise Gebratene Gänseleber in Himbeeressigsauce mit Rapunzel und Quitte, einem Zwischengang mit Sellerierahmsüppchen mit GänseherzZutaten für vier Personen:Vorspeise: 1 Schale Feldsalat, 350 g frische Gänseleber, 2 Schalotten, Butter, Zucker, Himbeeressig, OlivenölSuppe: 4 Stück Gänseherz, 1 Selleriekopf, Gemüsezwiebel, 0,5 l Gemüsebrühe, Creme fraiche, Pfeffer, ButterHauptgericht: 4 Stück Gänsebrust, 3 Süßkartoffeln, 2 Möhren, 1 frische, kleine Ingwerknolle, 1 Schale Zuckerschoten, Gemüsezwiebel, Creme fraiche, etwas Gemüsebrühe, 1 frische Chilischote, Honig, Zucker,Zubereitung: Für die Vorspeise Feldsalat waschen und putzen. Die Leber von Sehnen befreien und kurz in der Pfanne mit gewürfelten Schalotten anbraten, ein Butterflöckchen dazugeben.

Der Potsdamer Finanzbeigeordnete hat dem Bund vorgeschlagen, sich zur Bekämpfung der Wirtschaftsrezession stärker auf kommunaler Ebene zu engagieren. Damit weist Burkhard Exner in die richtige Richtung.

Von Guido Berg

Nur ein kurzer Dank an die Abgeordneten, aus Respekt vor dem König. Doch dessen Zustimmung gilt als Formalität: Mit Abhisit Vejjajiva kommt ein Mann an die Regierungsspitze, den die Elite schätzt – er gehört schließlich dazu: Seine Eltern, Medizinprofessoren, stammen aus reichen Familien chinesischer Abstammung, der Vater war Vize gesundheitsminister, Abhisit studierte in Oxford.

Von Moritz Kleine-Brockhoff

„The Very Best Of Swing“Fürstenwalde - The World Famos Glenn Miller Orchestra spielen am kommenden Donnerstag im Fürstenwalder Hof ab 19 Uhr klassische und moderne Musik auf höchstem Niveau. Mit dem Programm „The Very Best Of Swing“ bringt Wil Salden mit seinem Ensemble, bestehend aus souveränen Instrumentalisten und Solisten, die Swinggeschichte von 1940 bis in die 70er und 80er Jahre in Erinnerung.

Die Stadtverwaltung scheiterte gestern im zweiten Anlauf damit, eine Abfallgebührensatzung für 2009 durch das Stadtparlament zu bringen. Nach einem Änderungsantrag der SPD zog Oberbürgermeister Jann Jakobs (SPD) in einer abendlichen Sondersitzung der Stadtverordnetenversammlung die Verwaltungsfassung zurück.

Von Guido Berg

Berlin - Der Datendiebstahl bei der Landesbank Berlin (LBB) wird in dieser Woche das Parlament beschäftigen. Die Oppositionsfraktionen haben am Montag eine Sondersitzung des Unterausschusses für Datenschutz beantragt, hieß es aus dem Abgeordnetenhaus.

Von Lars von Törne

Das Stibadium (halbrundes Speisesofa) im Paradiesgarten des Parks Sanssouci in Potsdam bekommt nach der Sanierung neue farbige Glasvasen. Das Verfahren zur Herstellung der neuen Vasen ist kompliziert und heute gemeinsam mit den Kopien der wenigen Originalvorlagen vorgestellt werden, wie der Sprecher der Stiftung Preußische Schlösser und Gärten Berlin-Brandenburg (SPSG), Ulrich Henze, mitteilte.

Die Stiftung Preußische Schlösser und Gärten Berlin-Brandenburg (SPSG) bietet in den Schlössern Charlottenburg in Berlin sowie Paretz bei Potsdam einstündige Weihnachtsführungen an.Die Stiftung betreut die Zeugnisse der Kunst-, Kultur- und Architekturgeschichte in Brandenburg-Preußen.

Seit fast 70 Jahren baut die in Lichterfelde gegründete Firma Wiking Jungen- und Männerträume aus Plastik Kleine Autos wurden schon mal für 10 000 Euro versteigert. Doch jetzt verlässt das Unternehmen Berlin

Von Andreas Conrad

EXTERNE DIENSTLEISTER Einige Banken verzichten ganz auf externe Kreditkarten-Abwickler wie Atos. „Wir arbeiten nur mit unserem Genossenschaftlichen Finanzverbund zusammen“, sagt eine Sprecherin der Berliner Volksbank.

Berlin - Die Chancen auf weiße Weihnachten in Brandenburg und Berlin stehen in diesem Jahr schlecht. Das bisher trübe, aber milde Wetter hält voraussichtlich bis zu den Festtagen an, die Schneewahrscheinlichkeit liegt bei maximal 10 bis 20 Prozent, wie Meteorologe Friedrich Föst vom privaten Wetterdienst MeteoGroup Deutschland gestern sagte.

Bei den Tischtennis-Seniorenmeisterschaften des Landesbereichs West in Jüterbog gingen in der Altersklasse I (ab 40 Jahre) alle Titel an den TSV Stahnsdorf. Das Einzel der Damen gewann Kerstin Janke vor Britta Spilke und den beiden Dritten Veronika Schneider (alle TSV) und Ingelore Feldhaus (SG Fichtenwalde).

Immer mehr jugendliche Potsdamer wohnen im Obdachlosenheim. Ihre Zahl hat sich innerhalb eines Jahres auf 14 verdoppelt. „Wir platzen aus allen Nähten“, sagt die Leiterin

Von Henri Kramer

Aus dem gewohnten Fluss der Horrornachrichten sticht diese heraus:  Europäische und amerikanische Banken haben dem mutmaßlichen Betrüger Bernard Madoff offenbar Milliardenbeträge überlassen. In einer Zeit, in der die Banken die Kreditbedingungen für Unternehmen drastisch verschärfen, mutet das seltsam an.

Menschen und Massen drängten sich am Wochenende durch die Straßen des Holländischen Viertels und die Brandenburger Straße. Es scheint, als dürstet die Einwohnerschaft nach weihnachtlichen Sinnesfreuden – ob mit dem Duft von Glühwein und Grünkohl oder dem süßen Genuss gebrannter Mandeln auf der Zunge.

Rosa gebratene Entenbrust mit Balsamico- Kirschreduktion an Quittenrotkohl und gebutterten Rosenkohlblättern, mit zarten Schmelzklößchen und zum Dessert Kirschtörtchen á la Schwarzwälder im GlasZutaten für vier PersonenFleisch und Balsamico-Kirsch-Reduktion: 4 Stück Entenbrust, 80 ml Öl, 50 ml Balsamicoessig , 200 ml Kirschsaft, 50 ml Honig, 100 ml KalbsjusQuittenrotkohl und Rosenkohlblätter: 10 g Gänsefett, 10 g Speckwürfel, 10 g Zwiebelwürfel, 30 g Apfelwürfel, 50 g Quittenwürfel, 40 ml Apfelsaft, 30 ml Orangensaft, 10 ml Rotwein, 1 Nelke; 1 Piement, 1 Lorbeerblatt, 10 ml Essig, 25 g Zucker, 10 g Stärke, Honig, 500 g Rosenkohl, 50 g gewürfelte Tomaten, 20 g ButterSchmelzklößchen: 200 g Kloßteig halb und halb, 50 g geschälte, geriebene Kartoffel, 40 g Butter, 1 Toastscheibe ohne Rinde, MuskatKirschtörtchen: 175 g mürbe Schokokekse, 30 g Butter, 200 g entsteinte Süßkirschen, 150 g weiße Kuvertüre, 300 g Sahne, 100 g Schokoraspel, 3 EierZubereitung: Die Entenbrust in Öl sollte von beiden Seiten etwa 5 Minuten scharf angebraten werden. Gewürzt wird mit Salz und Pfeffer.

Aus dem gewohnten Fluss der Horrornachrichten sticht diese heraus:  Europäische und amerikanische Banken haben dem mutmaßlichen Betrüger Bernard Madoff offenbar Milliardenbeträge überlassen. In einer Zeit, in der die Banken die Kreditbedingungen für Unternehmen drastisch verschärfen, mutet das seltsam an.

Werder (Havel) - Die neue Kommunalverfassung macht es möglich: In Werder werden künftig auch die Ausschussvorsitzenden der Stadtverordnetenversammlung eine zusätzliche Aufwandsentschädigung bekommen. Bislang profitieren von solchen zusätzlichen Leistungen nur die Vorsitzende der Stadtverordnetenversammlung (monatlich 560 Euro) und die Fraktionsvorsitzenden (140 Euro).

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